畜産物の共進会では、各農場のエリート達が揃います。
卵の場合、10Ｋｇのたまご（１５０~１８０）の中から、ランダムにピックアップされた卵の、ハウユニット（白身の盛り上がり度）の計量、殻の硬さの計量、色の測定、割った卵の中の異物の測定、卵のつめ方、などなど　の平均値で、出品者の成績を決めます。
残念ながら、味は点数にならなのですよ。平飼鶏卵より、ケージの鶏の方が受賞率が高いのです。昨年は珍しく放牧卵が金賞でしたが、今年は、さくら卵が金賞でした。
　黒富士農場は、標高が高くて涼しいから、有利なのでしょうね。鶏は暑いの苦手だから。
でも、やっぱり３連覇は誇りです。